Dārzeņu krēmzupu ar sieru Šveices gaimē

29. dec. 2022, Nav komentāru

Sastāvdaļas:

Kartupeļi (yellow baby potatoes) - 6 gab., katru sagriezt mazos gabaliņos

Mini burkāni - 5 gab.

Sīpols - 2 gab. (katru sagriezt uz pusēm)

Ķiploki - 2 daiviņas

Kaltētas sēnes (Cirtainā čigānene) - var aizstāt ar citām kaltētam sēnem

Svaigs rozmarīns - 1 zars

Nedaudz muskatrieksta

Melnie pipari

Zaļie kardamona graudiņi - 1 gab.

3 saldēti mājās gatavota zivju buljona kubiciņi (pati taisīju)

2 pakas kausēta siera "Šveices gaimē"

Sāls pēc garšas

Ciabatta grauzdiņiem (3 šķēles)

Recepte:

Uzvārīt visu kopā (izņemot kausēto sieru). Gatavība pēc mikstuma pakāpes (~30 - 35 min.)

Atstāt vienu kruzi ar ūdens no katla, lai var regulēt zupas biezumu.

Sablenderēt visus dārzeņus. Pielikt klāt kausēto sieru un visu samaisīt. Ja zupa ir par biezu, tad pieliet klāt atlikto ūdens.

Uz pannas apcept Ciabatta sagrieztās šķēles.

Var pa virsu uzskaisīt zaļumus (piem., pētersīļu lapas)

Jogurta želeja ar augļiem

6. mar. 2022, Nav komentāru

Vieglas brokastis sestdienas rītam.

Tad , kad negribas neko sarežģīt , kad gribas, ko viegli atsvaidzinošu, bet ar nelielu salduma pieskārienu un sveicienu no tropiem.

Sastāvdaļas :

jogurts - Mango ar vaniļu 1l

augļi - greipfrūts , kivi, melone, ananāsi

želantīns 1 pac.

salda krējuma putas 1 pac.

Marakujas mērce

Augļus sagriezt nelielos gabaļiņos. Želantīnu sagatavot pēc instrukcijas un pievienot jogurtam. Kartīgi samaisīt un pievienot augļiem.

Tas viss protams piektdienas melnumā, kad pulkstenis tuvojas pusnaktij ... No rīta atliek atvērt ledusskapi , izlikt desertu trauciņos , nedaudz putukrējuma un marakujas mērce un sestdienas rīts var nesteidzīgi sākties.