Muskares (Grape hyacinth) sīrups
29. aprīlis, 2025 pl. 13:33,
Nav komentāru
Muskares ēdamajiem ziediem nav zināmu medicīnisku pielietojumu, taču tie satur ļoti daudz A un C vitamīna. Tiem ir sarežģīta garša, kas ir nedaudz skābena un nedaudz atgādina vīnogas.
Dažas kultūras marinē ziedus, lai saglabātu vitamīnus un izmantotu tos sāļos ēdienos. Mans iecienītākais veids, kā tos baudīt, ir gatavot Muscari sīrupus un liķierus. Izmantojot tos šādā veidā, tie piešķir sīrupam spilgtu krāsu ar iespaidīgu efektu!
Izmantojiet Tikai ziedus bez kātiem vai lapām!
Noskalojiet ziedus. Ievietojiet sastāvdaļas katliņā. Maisot uzvāra līdz pilnīgai vārīšanās temperatūrai. Samaziniet liesmu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Jūs pamanīsiet, ka ziedi atdod savu krāsu sīrupam, iegūstot skaistu, violetu nokrāsu. Ļaujiet sīrupam ievilkties, līdz tas sasniedz istabas temperatūru. Ievelšanās un atdzišanas laikā sīrupa tonis kļūs dziļāks, un es bieži novēroju, ka tas mainās no patiesi violeta uz zilu toni. Nokāsiet izlietotos ziedus un kompostējiet tos. Tagad jums ir garšīgs violets vai zils sīrups!
Baudiet to kā sīrupu ar gāzēto ūdeni vai izmantojiet kopā ar vaniļas saldējumu vai ar vafelēm.
Nav komentāru
Komentēt
Pirkumu grozs
Pirkumu grozs ir tukšs.
